拯救冬季咳嗽上火便秘不消化这份水果清单值得收藏~更有新吃法,让好处翻倍
2021-12-04
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冬天,最应该做的事是保暖和进补。
而除了大鱼大肉,
其实水果也是不错的养生食物,
不仅能补充水分,还有各种维生素、
微量元素、抗氧化物质等,
并能帮助缓解上火、便秘、
咽喉肿痛等不适~
图:摄图网
然而吃水果也讲究一个“节气”,
怎么更好地发挥出它的营养和作用呢?
不妨跟着跟着计仔君一起往下看
冬季气候干燥,人经常有口干舌燥、
皮肤缺水、睡眠不宁、口腔溃疡等问题,
这时候吃梨是个不错的选择。
图:摄图网
①补水:梨的含水量高达85%以上,可以为身体补充水分,加之梨中含有丰富的果糖,可以让水分在体内停留的时间延长,所以补水效果会更好一些。
②润肠通便:梨含有较多的膳食纤维,能够促进胃肠的蠕动,帮助预防便秘
。
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③保护呼吸系统健康:梨中多种维生素、矿物质及黄酮类抗氧化物质,可以改善呼吸系统的功能,帮助保护肺脏。
另外,梨被古人比作“天然甘露”,
是去火怡神的佳品。
中医认为,梨味甘汁多,
有润肺止咳、滋阴清热的作用。
推荐汤饮:小吊梨汤
食材:雪梨2个,乌梅3颗,大朵银耳半朵左右,枸杞、冰糖适量。
图:摄图网
做法:
①银耳加水浸泡一小时后去蒂,撕成小朵;
②梨子先用盐水浸泡一会儿,清洗干净后刮下梨皮备用,将梨肉去核切成小块;
③锅内加水,放入银耳,中火煮20分钟后倒入梨肉、梨皮、乌梅、枸杞、冰糖,再煮15分钟即可。
作用:此汤可润燥止渴、敛肺生津。
苹果被称为“全方位的健康水果”
或称为“全科医生”。
富含蛋白质、膳食纤维、维生素A、C
维生素E、胡萝卜素等营养元素。
图:摄图网
①防便秘:苹果里面含有丰富的果胶,可以加快肠道的蠕动,有利于肠胃健康;
②保护心血管:苹果中有槲皮素、苹果多酚等多种抗氧化剂,能清除自由基、抑制脂质过氧化,这对于心血管健康较为有益;
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③强化骨骼:苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。有研究表明,停经妇女如果每天能够摄取3克硼,那么她们的钙质流失率就可以减少46%。
推荐汤饮:酒酿苹果
苹果生吃、熟吃功效有差异——生吃相对能生津止渴;熟吃则能健脾胃、消积食,更适合腹泻的人。
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食材:苹果、醪糟、葡萄干、杏仁、枸杞。
步骤:
①苹果清洗后切开,用一个勺子挖掉果核;
②苹果肉放入醪糟、葡萄干、杏仁、枸杞混合均匀,放入去除了果核的苹果中;
③盖上苹果盖,上汽蒸制15-20分钟。
橘子维C含量在水果中排名前茅,
远超苹果、梨等,是很好的维生素C来源;
而且,在柑橘类大家族中,
橘子的钾含量及胡萝卜素含量是最高的,
同时它还富含膳食纤维、镁、锌等营养成分,
在保护血管、辅助降压、护眼明目、
保护皮肤、增强免疫力等方面都有帮助。
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①橘络:橘络就是橘子瓣上白色的网状丝络,具有通络、理气、化痰的作用,对于咳嗽痰多、久咳胸痛、经络气滞等能起到一定的调理作用。
②橘叶:橘叶具有疏肝理气的作用,临床上常用于辅助治疗肝气不舒、肝气瘀滞等情况,若是经常出现眼睛发红、两胁胀痛、叹气等表现,就可以选择用它来缓解。
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③橘核:橘核可以化痰散结、消肿止痛。用3~5克橘核泡水饮用,还能在一定程度上帮助缓解女性痛经。
④橘皮:新鲜橘皮中含有大量的挥发油,可起到疏肝解郁的功效,将其咀嚼后吐掉残渣,反复几次还有助于去除口腔异味。
推荐汤饮:全橘饮
做法:取一个带核的橘子,用细盐搓洗橘皮表面,冲洗干净后放入料理机中打碎榨汁,最后加适量蜂蜜与温水调匀后饮用即可。
图:摄图网
作用:专家表示,体内有结节、息肉、身材较胖的人都可以用这个食疗方来帮助调理痰湿体质。
山楂有着“果中玛瑙”的美称,
小小一颗,营养多、功效好~
中医认为,山楂味酸性温,
有消食健胃、行气散瘀的功效,
它“化瘀而不伤新血,
行滞气而不伤正气”。
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①山楂中所含的果胶含量居所有水果之首,其能辅助降低“坏胆固醇”水平;
②山楂中含有大量的黄酮类物质,其可以激活体内胆固醇代谢的一些酶,加快胆固醇代谢,减少沉积,保护血管
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除了保护血管,
山楂还有一定增强免疫的效果
山楂中的维生素C为89mg/100g,
是柠檬的2.4倍、苹果的13倍;
维生E为7.32mg/100g,
几乎超过所有的鲜果,只是比桑葚略低。
而维生素C+E,则是维持免疫稳固的“大臣”,
所以正确吃山楂,其实也能帮助提高免疫
推荐汤饮:陈皮山楂红枣茶
若是觉得山楂太酸可以试试泡水喝。
做法:取陈皮、山楂、红枣各5克,用热水冲泡5~10分钟即可。
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作用:陈皮中含有大量挥发油和维生素,能够健脾理气、化解油腻;山楂能够消食健胃、帮助消化;红枣则能补中益气、养血安神。
这道茶饮有驱寒暖胃的作用,如果你感觉食欲下降,或是常常胃凉胃胀,都可以饮用它。
①根据中国居民膳食指南的推荐,每人每天新鲜水果的摄入量应为200~350g左右。相当于两个橘子,或者一个苹果的重量。
②水果吃得太多,可能会出现糖分摄入超标的问题,进而出现长口疮、脸上起痘、便秘等所谓的“上火”症状。
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①水果中含有丰富的膳食纤维,可以有效地帮助我们促进胃肠道蠕动,增加饱腹感,同时还可以降低胆固醇的吸收。但是水果榨成汁后,膳食纤维都被破坏了,这些作用也就消失了。
②而且水果榨汁很容易在不知不觉中摄入过量。而且水果榨汁很容易在不知不觉中摄入过量。图:摄图网
①上午十点:这时工作最繁忙,吃个水果可以缓解紧张和焦躁的情绪,使人神清气爽。图:摄图网
②午餐后1小时:此时吃水果能帮助消化,可以吃些富含蛋白酶的菠萝和猕猴桃,有机酸含量较高的橘子、柠檬、山楂等。
③下午四点:这时容易饥饿,水果可以作为下午餐,补充体力。